BIANCO DI PITIGLIANO D.O.C Superiore "Terrantica Bianco"
Vigneto:
Denominato "Selvicciola"
Anno di impianto: 1969
Sesto di impianto: 3.00x1.50
Portainnesto: 420/A
Forma di allevamento: Guyot
Produzione ettaro: 50/60 ql uve vendemmiate a mano
Uvaggio: Procanico 50% (Autoctono), Malvasia Toscana e Verdello 20% (Autoctoni), Chardonnay e Sauvignon 20%, Ansonica 10% (Autoctono)
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata
Colore: Giallo paglierino
Gradazione: 13?
Caratteristiche: fruttato delicato, retrogusto amarognolo
SOVANA Rosso D.O.C, Superiore "COR UNUM"
Vigneto:
Denominato "Selvicciola"
Anno di impianto: 1968
Sesto di impianto: 3.00x1.50
Forma di allevamento: Guyot
Produzione ettaro: 70/80 ql uve vendemmiate a mano
Uvaggio: Sangiovese 50% (Autoctono), Ciliegiolo 30% (Autoctono), Cabernet Sauvignon 20%
Vinificazione: macerato 20 giorni in acciaio, affinato 6 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso
Profumi: Frutti rossi
Gradazione: 13,50?
Caratteristiche: vinoso, sapore asciutto, equilibrato
SAUVIGNON I.G.T. Maremma Toscana Vigneto: Denominato "Corano"
Anno di impianto: 1990
Sesto di impianto: 3.00x0.90
Clone: Sauvignon R3
Portainnesto: SO4 310P
Produzione ettaro: 40/50 ql uva vendemmiata a mano
Vinificazione: Fermentato a temperatura sotto i 18?C, mantenuto sulle fecce nobili per 9 mesi, "BATONAGE" ogni 15 giorni.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Gradazione: 14?
Profumi: Erbaceo con riferimenti al fico e all'ortica
Caratteristiche: Ottima struttura, morbido, armonico, retrogusto persistente
Vigneto: Denominato "Corano"
Anno di impianto: 1990
Sesto di impianto: 3.00x0.90
Clone: Chardonnay VCR4
Portainnesto: SO4 CL. 102
Produzione ettaro: 70/80 ql uva vendemmiata a mano
Vinificazione: Fermentato in Tonneaux da 500 L di rovere francese, mantenuto sulle fecce nobili per 9 mesi, "Batonage" ogni 15 giorni
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumi: Fruttato maturo, vaniglia e crosta di pane
Gradazione: 14?
Caratteristiche: Stante la struttura e l'affinamento, il vino potr? maturare per diversi anni
ALICANTE I.G.T Maremma Toscana
Vigneto: Denominato "Corano"
Anno di impianto: 1990
Sesto di impianto: 2.70x0.80
Forma di allevamento: Cordone speronato basso
Produzione ettaro: 70/80 ql , uva vendemmiata a mano
Vitigno: Alicante in purezza
Vinificazione: Macerato 20 giorni in acciaio, affinato 12 mesi in legno di rovere francese e 3 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumi: Rose e susine
Gradazione: 13.50?
Caratteristiche: Succoso al palato, morbido, armonico, persistente, consigliato per carni rosse e formaggi stagionati.
Vigneto: Denominato "Corano" e "Selvicciola"
Sesto di impianto: 3.00x0.90
Forma di allevamento: Cordone speronato basso
Produzione ettaro: 70 ql uve vendemmiate a mano
Uvaggio: Merlot 40% , Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 20%
Vinificazione: Affinato per 14 mesi in barriques di Allier e Never e 4 mesi di bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato
Profumi: Vaniglia, frutti rossi (ribes, amarena, ciliegia)
Gradazione: 14?
Caratteristiche: Vino di grande struttura, morbido, persistente, con tannicit? nobile equilibrata
Az. Vitivinicola VILLA CORANO di Stefano Formiconi S.R. 74 Maremmana Km. 46,760 - Loc. Corano 58017 Pitigliano (GR) C.F.: FRM SFN 42L31 G716T
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